En una iniciativa destinada a fortalecer las capacidades locales y promover el desarrollo sostenible, el Centro Operativo de Los Pirpintos fue el escenario de una valiosa capacitación sobre el manejo de la algarroba. El evento, dirigido a productores de la Reserva de Usos Múltiples Copo y del Parque Provincial Copo, contó con la destacada presencia del técnico José Mitre, perteneciente a la Dirección Nacional de Desarrollo Foresto Industrial.
Con una participación activa de 17 pobladores de la región, la capacitación se enfocó en diversos aspectos relacionados con el manejo integral de las vainas de algarroba. José Mitre brindó su experiencia y conocimientos especializados, abordando temas clave como la recolección, selección, almacenamiento y procesamiento de la algarroba. Estos procesos resultan fundamentales para optimizar el rendimiento y garantizar la calidad de los productos finales, que abarcan desde el uso alimenticio hasta su comercialización y aprovechamiento para el ganado.
La jornada se destacó por la calidad de la interacción entre el profesional y los productores locales. El intercambio de experiencias y la resolución de inquietudes específicas de los participantes contribuyeron a enriquecer el aprendizaje colectivo. Además, se fomentó la creación de una red colaborativa entre los productores, consolidando la comunidad como un actor clave en el desarrollo foresto-industrial sostenible de la región.
La capacitación sobre algarroba no solo aporta conocimientos técnicos esenciales, sino que también busca potenciar el arraigo de prácticas sostenibles en la comunidad local. Este tipo de iniciativas se alinean con los objetivos de promover la preservación del entorno natural y el impulso de actividades económicas que respeten y aprovechen los recursos locales de manera responsable.
