Capacitación en Nueva Esperanza para fortalecer la inocuidad en carnicerías
En el marco de las acciones para mejorar la seguridad alimentaria en la provincia, el equipo de ProCarne Fiscalización, perteneciente a la Dirección General de Agricultura y Ganadería del Ministerio de Producción, llevó a cabo una capacitación en la ciudad de Nueva Esperanza.
El encuentro estuvo dirigido a propietarios y trabajadores de carnicerías, con el objetivo de reforzar las condiciones higiénico-sanitarias en estos establecimientos y garantizar la calidad e inocuidad de los productos cárnicos. Durante la jornada, se brindó información clave sobre las normativas vigentes y los requisitos necesarios para la habilitación de los comercios del rubro, fomentando así la aplicación de buenas prácticas en el sector.
Desde el organismo destacaron la importancia de estas capacitaciones para fortalecer la seguridad en el comercio de carne y reafirmaron su compromiso de seguir acompañando a los comerciantes en la mejora continua de sus locales.
Las autoridades agradecieron la participación de los asistentes y aseguraron que continuarán impulsando iniciativas para garantizar productos cárnicos seguros y de calidad en toda la provincia.
