De 300 a 30.000 hectáreas: Agropecuaria Mistol Ancho, la empresa que impulsa el agro en Santiago del Estero
En el mapa productivo argentino, el norte dejó de ser una promesa para transformarse en una realidad en expansión. En ese escenario, Agropecuaria Mistol Ancho se posiciona como uno de los casos más representativos del nuevo agro en Santiago del Estero, más precisamente en el departamento Choya.
Con una estructura que abarca 30.000 hectáreas —20.000 destinadas a agricultura y 10.000 a ganadería—, la empresa liderada por Daniel Bartolucci logró escalar desde un inicio modesto hasta convertirse en un modelo de producción integrada en el norte del país.
De los comienzos al crecimiento sostenido
La historia de Bartolucci es la de un emprendedor que supo combinar formación, experiencia internacional y visión estratégica. Tras graduarse en la universidad, inició su carrera en el exterior y regresó a la Argentina para invertir en zonas marginales para la producción.
Desde un campo inicial de apenas 300 hectáreas, fue ampliando su operación con adquisiciones y acuerdos productivos hasta consolidar una red que hoy se extiende también a Catamarca y Tucumán.
Uno de los hitos clave fue la incorporación temprana del riego en zonas áridas, una apuesta que marcó el rumbo tecnológico de la empresa.
Tecnología y diversificación como pilares
Actualmente, Mistol Ancho siembra 20.000 hectáreas con una fuerte base tecnológica. De ese total, 5.000 hectáreas cuentan con riego por pivotes alimentados con energía solar, una innovación clave en regiones con lluvias limitadas.
El esquema productivo incluye 17 cultivos, entre los que se destacan soja, maíz y trigo —tanto para grano como para producción de semillas—, además de sorgo, centeno, porotos y pasturas.
La producción de semillas es uno de los ejes estratégicos. Con una planta propia de clasificación y tecnología de última generación, la empresa abastece al mercado interno y exporta a países de la región, consolidando su posicionamiento en el segmento.
Un modelo integrado: del campo al feedlot
En paralelo, la firma desarrolla un sistema ganadero integrado que ocupa 10.000 hectáreas. Allí combina cría, recría y engorde, con un fuerte enfoque en el feedlot.
La cabaña de raza Brangus y la compra de terneros en el norte argentino permiten abastecer un sistema de engorde que transforma el maíz producido en carne.
“La clave es agregar valor: convertir el grano en proteína animal mejora la rentabilidad y optimiza el esquema productivo”, sintetiza Bartolucci.
Sustentabilidad y eficiencia
El uso de energía solar para el riego es uno de los pilares del enfoque sustentable de la empresa. Cada pivote funciona con paneles que reducen la dependencia de combustibles fósiles y contribuyen a bajar la huella de carbono.
A esto se suma un modelo de economía circular, donde los insumos generados en la propia empresa se reintegran al sistema productivo, evitando la venta de materias primas sin procesar.
En paralelo, la firma impulsa iniciativas ambientales junto a Fundación ProYungas, incluyendo el desarrollo de una reserva natural en Catamarca.
El reflejo de un nuevo agro
El crecimiento de Agropecuaria Mistol Ancho no es un caso aislado, sino parte de un proceso más amplio: el avance del agro en Santiago del Estero, impulsado por la tecnología, la inversión y la expansión de la frontera productiva.
Sin embargo, el contexto también plantea desafíos. Los costos elevados y las condiciones macroeconómicas siguen presionando los márgenes, incluso en campañas con buenas perspectivas.
Aun así, experiencias como la de Bartolucci demuestran que el norte argentino tiene potencial para consolidarse como un polo productivo clave. La combinación de innovación, escala y agregado de valor aparece como la fórmula que está redefiniendo el futuro del agro santiagueño.
