Colonia Jaime fortalece la producción hortícola en articulación con INTA y UNSE
Con el objetivo de identificar necesidades técnicas y promover el desarrollo local, representantes del INTA Santiago del Estero, la AER Fernández y la Facultad de Agronomía y Agroindustrias de la UNSE realizaron una visita técnica a la Asociación Civil Colonia Jaime.
El equipo estuvo integrado por la ingeniera agrónoma Silvia Correa, la doctora Silvana Ruiz y el ingeniero agrónomo Alejandro Moyano, por parte del INTA, y por la doctora Silvia Rodríguez y el doctor Diego Gutiérrez, en representación de la UNSE. Durante el encuentro, mantuvieron un diálogo con integrantes de la Colonia, entre ellos Marcela Lazo, presidenta de la Asociación, y Ángel y Gustavo, responsables de la producción hortícola.
Durante la visita se evaluaron requerimientos específicos y se relevaron distintas oportunidades de colaboración conjunta. El trabajo estuvo centrado principalmente en el manejo de los cultivos y en la optimización de los procesos de manipulación poscosecha de las hortalizas.
La iniciativa apunta a consolidar un espacio de articulación técnica y académica que permita acompañar a los productores locales en la mejora continua de la calidad y la conservación de los alimentos.
A través de este vínculo entre instituciones y productores, se busca generar herramientas y conocimientos que contribuyan a optimizar los procesos productivos y avanzar en el agregado de valor a la producción hortícola regional.
