Agroturismo rural en Colonia El Simbolar
Colonia El Simbolar pertenece al cordón frutihortícola de Santiago del Estero, en el departamento Robles, cuarto en importancia a nivel nacional y se destaca por la producción hortícola abarcando una parte de la privilegiada zona de riego que cuenta con infraestructura para la producción agrícola. Esta disposición responde a un proyecto de desarrollo en la provincia de la mano de la Corporación del Rio Dulce, con financiamiento del BID.
Estas apreciaciones forman parte del informe realizado por la Lic. en Sociología Rural, María Lucrecia Ávila, quien se desempeña en el área de Investigación y Desarrollo Tecnológico del INTA Santiago del Estero. El importante trabajo se titula “Agroturismo rural educativo en Colonia El Simbolar, la generación de planes locales con identidad y arraigo en la colonia agrícola santiagueña”, y fue publicado en la nueva edición de boletín “Mirada Frutihortícola”.
La investigación indica que el circuito tradicional de producción y venta redunda en problemáticas recurrentes. El trazado de propósitos sobre una planeación integral in situ recrea estrategias para la reconversión de la Colonia El Simbolar respecto de lo organizativo, educativo y comunicacional, con eje en la identidad local que ha encontrado aliados dentro de la Región de la Mesopotamia Santiagueña, con el fomento de diversas actividades en pos de la conservación del patrimonio histórico, cultural, lingüístico y ecológico, con repercusión en lo económico y otros aspectos medibles.
Los objetivos propuestos para el agroturismo rural educativo son desarrollar la identidad y el sentido de pertenencia de esta localidad rural. La generación de nuevas fuentes que se viene trabajando con la comunicación entre los pueblos de la región para dinamizar
diferentes alternativas como:
1) la creación de un mercado regional a partir de la recuperación del edificio de Suncho Corral;
2) la celebración de encuentros/plenarios en los pueblos de la región;
3) la organización de diversas actividades turísticas;
4) formulación de proyectos.
Por ello, comenzó un cronograma de actividades teórico-práctico luego de múltiples reuniones y articulaciones desarrolladas en el INTA, acompañado por un equipo de trabajo con roles fundamentales como: el gobierno municipal local, la cooperativa Ckayna Cunan, especializada en turismo; la Cooperativa Agro Naciente, que investiga y experimenta acerca de diferentes alimentos a partir de vainas de algarroba y tiene actualmente un rol educativo de alta importancia para la formación con prácticas profesionales de jóvenes universitarios, lo cual lo hace atractivo para otras universidades de otras provincias, como así también de países vecinos, quienes visitan la Colonia El Simbolar por su singular característica de producción de alimentos diferenciados.
El INTA trabaja en la región contribuyendo a la articulación entre diversos actores para consolidar propuestas genuinas como lo es el agroturismo rural educativo.
