Avanza la habilitación de una nueva sala de extracción de miel en Colonia Jaime
La Dirección General de Agricultura y Ganadería continúa impulsando acciones para fortalecer la actividad apícola en Santiago del Estero. En ese marco, personal técnico del Departamento Apícola realizó una visita de inspección a la Sala de Extracción de Miel de la Asociación Civil de Colonia Jaime, donde supervisó los avances finales de la obra y los requisitos necesarios para su futura habilitación oficial.
La recorrida estuvo a cargo de la ingeniera Marcela García y el técnico apícola Andrés Santucho, quienes fueron recibidos por el encargado del establecimiento, Julio Gallardo, y por el ingeniero Hans Arturo Cervanes, responsable técnico de la construcción.
El principal objetivo de la visita fue verificar el estado de las instalaciones y ultimar los aspectos técnicos que permitirán registrar el establecimiento como Sala de Extracción Fija de Miel, conforme a los lineamientos establecidos por la Resolución N.º 870/2006 de la entonces Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA).
Durante la inspección, los profesionales evaluaron las condiciones edilicias, funcionales e higiénico-sanitarias de la sala, constatando que la infraestructura avance de acuerdo con la normativa vigente para este tipo de establecimientos, requisito indispensable para obtener la correspondiente habilitación.
Desde el organismo provincial destacaron que la puesta en funcionamiento de una sala habilitada representa un paso significativo para el desarrollo de la apicultura local. Contar con instalaciones adecuadas permitirá mejorar la calidad e inocuidad de la miel, optimizar los procesos de extracción y acondicionamiento, agregar valor a la producción y facilitar su comercialización en mercados cada vez más exigentes.
Asimismo, señalaron que este tipo de inversiones fortalece a los productores apícolas de la región, promoviendo una cadena de valor más organizada, eficiente y competitiva, con mejores oportunidades de crecimiento para el sector y un mayor impulso a las economías regionales de Santiago del Estero.
