La producción de arvejas está experimentando un auge sin precedentes en la industria agrícola. Durante el año 2022, las exportaciones de este cultivo registraron un impresionante aumento del 120%, alcanzando la cifra de 140.000 toneladas enviadas a 34 países, destacó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Este crecimiento no solo destaca su valor como fuente de alimento nutritivo, sino también su impacto positivo en la economía y el medio ambiente.
A nivel mundial, las arvejas se posicionan como la tercera legumbre más producida, superadas solo por las lentejas y los garbanzos. Sin embargo, en Argentina, la arveja verde ha ganado protagonismo tanto en la producción como en el consumo local.
Esta tendencia ha llevado a que el país se convierta en un abastecedor interesante para la demanda global, especialmente tras los desafíos que enfrentaron otros principales exportadores como Canadá, Estados Unidos, Rusia y Ucrania.
Durante el último año, Argentina exportó alrededor de 140.000 toneladas de arvejas, siendo Venezuela el principal destino con aproximadamente 72.000 toneladas. China ocupó el segundo lugar con 19.000 toneladas, seguido de Brasil con 18.000 toneladas. Otros países africanos y asiáticos, como Senegal, Filipinas, Gambia y Egipto, también mostraron interés en este producto. En ese sentido, cabe destacar que China y algunos países de la Unión Europea tienen una producción interna significativa, lo que hace que Argentina se destaque como exportador.
En este contexto, empresas de capital argentino como Agricultores Federales Argentinos (AFA), Southern Seeds Production SA (SSP), Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), Curcija SA y Mirgor han sido las principales protagonistas en el mercado de exportación de arvejas.
A nivel nacional, la producción de arvejas se concentra en la zona central del país, siendo Buenos Aires la provincia líder con un 69% de la producción, seguida de cerca por Santa Fe con un 21%. Mientras que otras provincias como Entre Ríos, Córdoba y Santiago del Estero también contribuyen significativamente a la producción total.
En los últimos 10 años, la arveja ha experimentado un crecimiento exponencial. Durante la campaña 2021/2022, se cosecharon 112.445 hectáreas y se produjeron 296.957 toneladas de arvejas, en comparación con las 46.480 hectáreas y 70.953 toneladas registradas en el año 2012. Este incremento en la producción refleja el potencial y la rentabilidad que ofrece el cultivo en Argentina, según resaltó la entidad santafesina.
Además de su valor económico, las arvejas también brindan beneficios ambientales al ser un cultivo de bajo impacto ambiental y al contribuir a la diversificación de los sistemas agrícolas.
