Cerca del productor: tecnologías que hacen la diferencia en la ganadería santiagueña
En Santiago del Estero, el 78 % de las unidades productivas ganaderas tienen menos de 250 cabezas bovinas, y el 89 % de los criadores caprinos manejan rodeos menores a 500 animales. Esta escala pequeña, tan frecuente en el territorio, enfrenta múltiples obstáculos: baja adopción