Turismo rural: Sumampa vivirá una nueva edición de la tradicional carrera de burros
La ciudad de Sumampa volverá a convertirse en uno de los principales destinos del turismo rural y cultural del norte argentino con la realización de la tradicional carrera de burros, una de las actividades más esperadas del XI Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo, que se desarrollará el próximo 25 de Mayo.
El evento, que cada año convoca a miles de visitantes de distintas provincias, tendrá como escenario el camping municipal y el ya emblemático “burródromo” local, un espacio especialmente acondicionado para esta competencia que se transformó en un verdadero sello distintivo de las celebraciones patrias en el sur santiagueño.
La carrera de burros despierta la atención tanto de turistas como de familias y vecinos que llegan para disfrutar de una jornada cargada de tradiciones, gastronomía y espectáculos populares. Decenas de competidores provenientes de distintos puntos de la región participarán de la prueba con el objetivo de quedarse con los importantes premios económicos en disputa.
Desde la organización remarcaron que la propuesta tendrá entrada libre y gratuita, reafirmando el espíritu popular de una fiesta que combina identidad, cultura y entretenimiento.
La competencia forma parte del Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo, creado en 2015 con el propósito de revalorizar las costumbres patrias y regionales. Con el paso de los años, el encuentro logró consolidarse como una de las celebraciones gastronómicas y culturales más importantes del país.
Para esta edición, ya se confirmó la participación de más de 100 equipos provenientes de distintas provincias argentinas, que competirán en la elaboración de locro criollo y asado con cuero ante un jurado especializado.
Las cifras previstas reflejan la magnitud del evento: se estima que durante la jornada se cocinarán más de 8.000 litros de locro y alrededor de 8.000 kilos de asado, en un movimiento que también impacta positivamente en la economía regional, beneficiando a emprendedores, comerciantes y prestadores turísticos.
Además del atractivo gastronómico, la carrera de burros se consolidó como una propuesta que fortalece el turismo rural y pone en valor las tradiciones del interior santiagueño. La combinación de costumbres populares, hospitalidad y paisajes del sur provincial convierte a Sumampa en un punto de encuentro ideal para quienes buscan experiencias ligadas a la cultura regional.
Con visitantes de distintos puntos del país y una convocatoria que crece año tras año, la fiesta promete volver a posicionar a Sumampa como uno de los grandes escenarios de las celebraciones patrias en la región.
