INTA presentó un nuevo manual para fortalecer la producción hortícola en todo el país
Luego de más de cuatro décadas sin una publicación de referencia nacional, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) presentó el Manual de Producción Integrada de las Principales Especies Hortícolas de Argentina, una obra de acceso libre y gratuito que actualiza los conocimientos técnicos del sector y se proyecta como una herramienta clave para productores, profesionales y estudiantes.
La publicación representa un importante aporte para la horticultura argentina, ya que reúne información técnica actualizada sobre los principales sistemas de producción del país, incorporando criterios de sostenibilidad, innovación y buenas prácticas agrícolas para afrontar los desafíos actuales del sector.
El manual es fruto de un amplio trabajo colaborativo que convocó a 67 especialistas de distintas instituciones, entre ellas el INTA, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), universidades nacionales, el CONICET y representantes del ámbito privado. Esta articulación permitió construir una mirada federal, reflejando la diversidad productiva, ambiental y cultural que caracteriza a las distintas regiones hortícolas del país.
La obra está organizada en 15 capítulos que abordan desde las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), la agroecología y el manejo sustentable de los cultivos, hasta aspectos específicos como fertirriego, control integrado de plagas, poscosecha y comercialización. Además, incorpora un enfoque innovador al analizar la percepción del consumidor, entendiendo que la producción hortícola culmina cuando los alimentos llegan en condiciones óptimas a la mesa de las familias.
Disponible en formato digital a través del repositorio institucional del INTA, el manual fue diseñado con un lenguaje accesible y herramientas tecnológicas que facilitan su consulta y difusión. De esta manera, se convierte en una guía de referencia para productores, técnicos, ingenieros agrónomos, estudiantes y todas aquellas personas vinculadas a la cadena hortícola.
Con esta publicación, el INTA busca impulsar una producción más eficiente, sostenible y competitiva, promoviendo la actualización permanente de conocimientos y fortaleciendo una actividad estratégica para el abastecimiento de alimentos frescos en la Argentina.,
