Fortalecen la producción frutihortícola de Colonia El Simbolar
El ministro de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras, Ing. Mg. Néstor Machado, mantuvo una reunión de trabajo con representantes de la Asociación de Productores Agropecuarios Zona V de Colonia El Simbolar, departamento Robles, con el objetivo de analizar iniciativas destinadas a fortalecer la actividad frutihortícola de la zona.
Del encuentro participaron el subsecretario de Producción, Prof. Ángel Íñiguez; el director de Agricultura y Ganadería, Ing. Javier Togo; el presidente de la asociación, Rubén Sayago; el secretario, Daniel Tévez; la Ing. Eve Luz Íñiguez y los asociados José Toledo y Mario Giménez.
Durante la reunión se analizaron distintos proyectos orientados a mejorar la infraestructura del lavadero y la fraccionadora de hortalizas, instalaciones fundamentales para optimizar los procesos de producción y comercialización.
Asimismo, se evaluaron alternativas para agregar valor a la producción de zanahoria mediante su transformación en harina, productos deshidratados y dulces, entre otras opciones que permitan diversificar la oferta y generar nuevas oportunidades para los productores.
También se abordaron herramientas de financiamiento destinadas a incrementar la competitividad del sector y se analizó la realidad que atraviesan actualmente los productores frutihortícolas de la zona.
Desde el Ministerio de Producción se continúa acompañando al sector productivo, impulsando alternativas que permitan agregar valor a las materias primas, mejorar la competitividad y fortalecer las economías regionales.
