En un valiente paso hacia la innovación dentro del mundo de las bebidas espirituosas, los jóvenes emprendedores santiagueños, Mariela García y Guido Benseñor, han logrado desarrollar “Camino Real” un whisky único a base de algarroba.
Con una destacada trayectoria en la elaboración de cerveza artesanal y gin, la pareja ha decidido presentar su último logro, el whisky de algarroba, en la quinta edición de la Expo Santiago, un evento tan convocante como emblemático para la región.
La empresa Weisburd bier, ha labrado su camino en la industria de las bebidas desde su fundación hace 5 años. Mariela -ingeniera en alimentos- y Guido -licenciado en tecnología de los alimentos- dieron sus primeros pasos en la producción de cerveza artesanal, estableciendo su marca en la provincia y ganándose el respeto y reconocimiento de los amantes de esta bebida ancestral. Su cerveza lleva el mismo nombre que la fábrica, y se ha convertido en sinónimo de calidad en el circuito gastronómico regional.
Tras su éxito en el mundo de la cerveza, decidieron incursionar en la creación de gin, lanzando al mercado variedades que abarcan desde la esencia cítrica del gin clásico hasta alternativas más atrevidas, como el gin Pink que incorpora la pimienta rosa. Además, su línea premium de gin con botánicos y la versión Old Tom, enriquecida con miel, han conquistado a paladares de consumidores exigentes en busca de nuevas experiencias gustativas.
Ahora, el equipo detrás de Weisburd bier se prepara para un hito significativo en su historia. Durante la Expo Santiago que se desarrollará en el Nodo Tecnológico, se llevó a cabo la presentación oficial y degustación de su última creación: el primer whisky a base de algarroba, elaborado íntegramente en Santiago del Estero.
Este logro representa la culminación de años de investigación y desarrollo, en los que Mariela y Guido han explorado las posibilidades de la algarroba como ingrediente principal en la producción de destilados.
La Expo Santiago, un evento que celebra la innovación y la cultura de la región, brindó el escenario perfecto para la revelación de este whisky único. Los asistentes experimentaron de primera mano el resultado de la dedicación y el esfuerzo de estos dos emprendedores, quienes han sabido combinar la tradición de la algarroba con la modernidad de la destilación, creando así una propuesta sin precedentes en el mercado de las bebidas espirituosas.
En un mundo donde la búsqueda de nuevas experiencias sensoriales es constante, el whisky de algarroba de Weisburd bier promete ser una revelación para los paladares más curiosos y exigentes. Con este innovador producto, Mariela García y Guido Benseñor reafirman su posición como referentes en la industria de las bebidas y demuestran que la pasión y la creatividad son ingredientes esenciales para el éxito en el mundo emprendedor.
