Intercambio de saberes y producciones regionales en Pozo Hondo
En la localidad de Pozo Hondo, la Oficina de Información Técnica Termas de Río Hondo del INTA Santiago del Estero organizó un encuentro de intercambio de saberes y producciones regionales entre productores de pequeña escala de Cashico, Gramilla, Pozo Hondo, El Mojón y Nueva Esperanza.
El objetivo del equipo técnico de la OIT, integrado por Silvina Coronel, Marcela Robles, Mabel Salvatierra y Julio Sabagh, fue apoyar el trabajo de los productores y generar un espacio para intercambiar experiencias y aprendizajes entre distintas comunidades para consolidar el proceso de mejora continua de sus productos regionales.
Durante la jornada, los productores compartieron sus formas de trabajo y contaron cómo fueron diversificando sus producciones y aprovechando de mejor manera los recursos locales disponibles.
La ingeniera Silvina Coronel desarrolló una charla técnica sobre cómo reproducir plantas desde esquejes y realizar el proceso adecuado para cosechar y conservar semillas. Estas herramientas buscan mejorar la producción y cuidar las especies nativas, asegurando la diversidad de los cultivos.
Al cierre del encuentro, se realizó un intercambio de productos regionales elaborados a base de frutos del monte, semillas nativas y plantas de viveros regionales, como árboles nativos, frutales y ornamentales. Este tipo de intercambio ayuda diversificar y mejorar la producción, al mismo tiempo que cuida el patrimonio genético de la región.
Los participantes resaltaron la importancia de trabajar colaborativamente en un contexto complejo y valoraron positivamente el apoyo del INTA por su acompañamiento y asesoramiento permanente que contribuye al desarrollo local.
