Armar la cena de Navidad este año será un 220% más caro que en 2022, lo que significa un monto por encima de la inflación estimada por los privados, que cerraría el año en 194%. Así, un menú promedio para cuatro personas cuesta más de $ 58.000; en 2022 por los mismos productos se pagaba $ 17.700.
Según los datos relevados por la consultora Focus Market, se relevaron 11 productos que incluyen plato principal, postre, mesa dulce y bebidas para el brindis.
“La previa a la Navidad se vive con un aumento del adelanto de compras que se dio antes de la devaluación del peso frente al dólar. Muchos argentinos decidieron adquirir los productos navideños pre balotaje. Estos tres ejes temporales movieron el consumo en un contexto de caída de la demanda del peso y aumento de su velocidad de circulación que impactó fuerte en la variación de precios”, señaló Damián Di Pace, director de la Consultora Focus Market.
En cuanto a los regalos, “de acuerdo a FECOBA la expectativa de ventas es moderada para las fiestas y la proyección de gasto promedio será de $ 24.460”, agregó Di Pace.
Un menú para cada público
La consultora relevó tres menús: uno económico, uno intermedio y uno premium. El que más incrementó su valor fue el intermedio. Desde 2015, año que se comenzó a hacer el relevamiento, a hoy la suba alcanzó el 4643 por ciento.
El menú económico este año cuesta $ 36.318. Está formado por un cena con lechón, gaseosa, vino y ensalada de papa y huevo. El postre es 1 ,5 kilos de helado industrial, y el brindis navideño consta de 1 pan dulce, 1 budín sin frutas, una garrapiñada y un turrón semiblando de maní, un espumante de ananá, y una sidra.
Por su parte, la cena navideña intermedia cuesta $ 58.154. Está compuesta por asado de novillo, ensalada de papa y huevo, gaseosa cola y vino tinto. El postre es 1 kilo de helado artesanal, y el brindis navideño consta de pan dulce con chocolate, budín con chips de chocolate, garrapiñada de maní, turrón de almendras, espumante fresa, y champagne marca líder.
De esta forma la cena navideña intermedia tuvo un aumento interanual del 228%, siendo de las tres la que más aumentó.
Y para finalizar, la cena navideña premium cuesta $ 109.885. Está formada por una peceto de novillo, ensalada de papa y huevo, gaseosa cola y vino tinto. El postre es 1 kilo de helado artesanal, y el brindis navideño consta de pan dulce, almendras, avellanas, nueces, frutas, stollen con almendras, pasas y naranjas, torta de frutos secos, turrón español blando de yema con maní, sidra premium, y champagne premium alta gama. En el caso de la cena premium el aumento interanual fue del 210%.
“Los desequilibrios macroeconómicos argentinos se sintetizan en un elevado déficit fiscal y cuasifiscal, bajo nivel de reservas, alta deuda local e internacional, expansión de créditos subsidiados a baja tasa, y recortes de impuestos”, explicó Di Pace.
“Esto provocó un crecimiento de la expansión monetaria que ahora comienza a verse reflejado en toda la cadena de comercialización sin posibilidad de anclas hasta el momento más que el límite del ingreso de los argentinos, que durante los últimos 10 años, han perdido hasta más de cuatro veces su nivel de poder adquisitivo en términos reales”, finalizó Di Pace.
