Nueva Esperanza: capacitan a estudiantes en huertas agroecológicas y producción sustentable
El programa SAACHAS avanza con acciones de capacitación en el interior de Santiago del Estero. En esta oportunidad, la Dirección General de Agencias de Desarrollo Territorial (ADT) realizó una jornada sobre huertas y cercos productivos agroecológicos en el Colegio Agrotécnico N.º 2 “María Auxiliadora”, de la ciudad de Nueva Esperanza.
La iniciativa se desarrolla en el marco del Sistema de Autoabastecimiento, Arraigo de Cercos y Huertas Agroecológicas Santiagueñas (SAACHAS), una propuesta orientada a fortalecer la seguridad alimentaria, promover la producción agroecológica y fomentar el autoabastecimiento.
La capacitación estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Fabián “Polo” Quinteros, bajo la coordinación de Angie Bertero y con la colaboración de Karina Abregú, responsable de la ADT Nueva Esperanza. La jornada combinó contenidos teóricos con actividades prácticas en los distintos sectores productivos de la institución educativa.
Producción de plantines, verduras y pasturas
Durante el encuentro, los participantes trabajaron sobre técnicas para el armado y manejo de huertas. También recorrieron el invernadero del establecimiento, donde se producen plantines de especies arbóreas autóctonas y frutales, con especial atención a los cítricos.
Las actividades incluyeron demostraciones en el sector de huerta, donde se cultivan tomates cherri, y explicaciones sobre el funcionamiento de los sistemas de riego por goteo y riego por manto, utilizados para la producción de verduras y pasturas.
Estos recursos cumplen un papel importante en la integración de las actividades agropecuarias del colegio, ya que las pasturas se destinan a la alimentación del ganado vacuno y al sostenimiento de la producción propia de cerdos.
Autoabastecimiento y desarrollo local
La producción del establecimiento también tiene un impacto directo en la comunidad educativa. Los alimentos obtenidos contribuyen al autoabastecimiento del comedor escolar, mientras que los excedentes se destinan a la comercialización local.
De esta manera, los estudiantes incorporan conocimientos técnicos mediante experiencias vinculadas con la producción real, al tiempo que participan de un modelo que integra formación educativa, aprovechamiento de recursos y generación de alimentos.
A través de estas capacitaciones, las Agencias de Desarrollo Territorial buscan acercar herramientas y conocimientos a los productores y las instituciones del interior provincial.
El programa SAACHAS apunta así a impulsar la producción agroecológica, el agregado de valor en origen y el fortalecimiento de las economías locales, con el objetivo de promover un desarrollo productivo sostenible en Santiago del Estero.
