Productores frutihortícolas de La Banda buscan ingresar a mercados de mayor escala
Pequeños productores frutihortícolas del departamento Banda avanzan en la generación de nuevos canales de comercialización que les permitan colocar sus producciones en mercados de mayor escala, a partir de una articulación entre organismos provinciales, el INTA y una cooperativa que opera en el Mercado Central de Buenos Aires.
La iniciativa es impulsada por la AER Santiago Banda del INTA Santiago del Estero, la Cooperativa Despierta Voces del Mercado Central de Buenos Aires y la Agencia de Desarrollo Territorial Clodomira, dependiente del Ministerio de Producción de la Provincia.
En este marco, se realizaron reuniones y recorridas por establecimientos de productores junto a Juan Matías Iván Vargas, referente del área de comercialización de la Cooperativa Despierta Voces, con el objetivo de conocer las producciones disponibles, analizar sus posibilidades de acceso a nuevos mercados y avanzar en mecanismos de comercialización que permitan mejorar las condiciones de venta.
Durante las visitas se recorrieron lotes de productores familiares y comunitarios, además de establecimientos de colegios agrotécnicos. Se observaron los procesos productivos, caracterizados principalmente por el uso de mano de obra familiar y la aplicación de prácticas como la elaboración de biopreparados y compostajes.
También se relevaron las principales dificultades que enfrentan los productores al momento de comercializar sus productos y se comenzó a planificar el abastecimiento de distintos alimentos, entre ellos cebolla, batata, zapallos, anquines, coreanitos, sandías y frutas de estación, como higos y cítricos.
La Cooperativa Despierta Voces forma parte de Alta Red, la primera federación de cooperativas comercializadoras de Argentina, y desarrolla sus actividades en el Mercado Central de Buenos Aires. Desde allí participa en la comercialización, almacenamiento y redistribución de alimentos, abasteciendo a nodos de consumo, almacenes autogestivos, restaurantes y comercializadoras del Área Metropolitana de Buenos Aires y de otras provincias.
Los actores involucrados acordaron avanzar con distintos abastecimientos antes de fin de año, mientras que los productores recibirán acompañamiento y seguimiento técnico tanto durante los procesos productivos como en aspectos vinculados con la logística y comercialización.
La articulación apunta así a conectar directamente la producción de pequeña escala del área de riego santiagueña con nuevos canales de comercialización, al tiempo que se fortalecen los procesos productivos locales y se promueve la incorporación de tecnologías, semillas, equipamiento, agregado de valor y prácticas que permitan consolidar la actividad frutihortícola de la región.
