Récord de exportaciones de carne bovina
La ganadería bovina argentina cerró el año 2025 con un resultado histórico al alcanzar un récord de exportaciones de carne bovina en valor, impulsado por la fuerte demanda internacional y la recuperación sostenida de los precios globales del producto.
Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, durante 2025 el país exportó carne bovina por 3.700 millones de dólares, lo que representa un incremento del 22,3% en comparación con el año anterior. Los datos surgen de un informe elaborado por la Dirección Nacional de Producción Ganadera, en base a estadísticas del SENASA, el INDEC y la Dirección de Control Comercial Agropecuario.
El récord en el ingreso de divisas estuvo acompañado por un importante volumen exportado, que alcanzó las 853.183 toneladas equivalentes res con hueso, consolidando a la carne argentina como uno de los principales productos de exportación del complejo agroindustrial.
Uno de los factores determinantes de este desempeño fue la suba de los precios internacionales. En diciembre de 2025, el precio promedio en dólares por tonelada equivalente res con hueso registró un aumento del 35,6% respecto del mismo mes de 2024, marcando el mayor valor histórico del sector en términos nominales.
Asimismo, se destacó la consolidación de mercados estratégicos para la carne argentina, entre ellos la Unión Europea, Estados Unidos, Israel y China, destinos que continúan demandando el producto nacional por su calidad y trazabilidad.
Desde el sector oficial señalaron que estos resultados reflejan la competitividad de la ganadería argentina en el escenario internacional y el potencial del país para seguir ampliando su presencia en los mercados externos, generando empleo, valor agregado y divisas para la economía nacional.
